STAR BAR

从玻璃杯身侧面凝望，那块清澈剔透的冰块仿佛与液体浑然一体，透明得宛如无物。来到HIBIYA STAR BAR的吧台前，首先值得尝试的便是使用手工修凿冰块调制的“忍者冰高球”或“忍者冰金汤力”。酒液在纯净冰块的沁凉中舒缓展现，能让人细致品尝到威士忌清晰凛冽的风味轮廓，十分适合作为下班后的第一杯酒，或是想要转换心境的夜晚良伴。作为基酒的高球威士忌选择亦十分丰富，涵盖了白州、山崎，以及各类波旁与苏格兰威士忌。

映衬日比谷街区与故事的鸡尾酒

将剧场街与绿意公园相邻的日比谷风貌融入酒单，也是造访此店的乐趣之一。以日比谷公园为灵感的招牌特调“Park Life”，以伏特加为基底，融合蜜瓜利口酒、接骨木花利口酒以及柠檬汁和菠萝汁，带来格外爽快利落的风味。此外，以龙舌兰为底、点缀柑橘果汁的“百老汇之渴（Broadway Thirst）”，源自007系列的“薇丝朋马天尼（Vesper Martini）”，以及海明威黛绮莉等，让电影与文学场景跃然杯中的多款经典鸡尾酒，也为酒单增添了浓厚的叙事色彩。

在吧台度过安宁的续摊时光

酒吧坐落于东京中城日比谷的3层，虽身处商业设施内，推门而入却是一片远离外部喧嚣的沉静天地。坐在舒适的吧台椅上，一边品尝随酒附赠的橄榄前菜，一边搭配自家制无花果黄油或自家制手工巧克力拼盘，尽显惬意从容。周末自15:00起便开门迎客，无论是傍晚时分想早早喝上一杯，还是在附近结束晚餐后作为余兴续摊的第2站，这里都是令人安心的去处。